Veganes Buffet – aus geretteten Lebensmitteln

Das Restefest ist im April 2018 in der Leuchtturmfabrik entwickelt worden.

Die Leuchtturmfabrik als gemeinnütziger Verein beschäftigt sich mit der Frage, was man selber tun kann, wenn die Gesellschaft nicht das entwickelt, was man gerne hätte.

50 % der Lebensmittel landen in Deutschland im Müll.

Die Frage lautet also: Wie können wir das ändern?

So ist die Idee entstanden, aus geretteten Lebensmitteln Essen zu kochen und für Gäste anzubieten. Zunächst fand das Essen alle zwei Wochen statt, aufgrund des Erfolges jedoch schon bald jeden Freitag um 13:00 Uhr.

Es gibt leckeres Essen aus geretteten Lebensmitteln in der Leuchtturmfabrik, dem heutigen Restecafe. Das Essen ist immer vegan, zu 90% aus geretteten, verpackungsfreien, saisonalen und nicht weit angereisten Lebensmitteln.

Aktuell versorgen wir verschiedene Veranstaltungen und Projekte auf Nachfrage.

Weiter lesen: –> www.restecafe.de Ein Projekt der Leuchtturmfabrik.